Saveurs indiennes : un voyage initiatique et gourmand
Christine Manfield
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livres Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Saveurs indiennes : un voyage initiatique et gourmand 2013Nombre d'avis des abonnés sur le document Saveurs indiennes.1 avis abonnéNote moyenne des avis des abonnés sur le document Saveurs indiennes.Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Cuisine indienne (de l'Inde)
De Calcutta à Bombay, un récit de voyage à travers l'Inde, sa vie quotidienne et sa gastronomie. Au menu notamment : curry de poulet du Ladakh, friture de champignons et de racine de lotus, kebabs d'agneau frits à la cannelle, dosa à la banane, curry de canard à la noix …
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Saveurs indiennesun voyage initiatique et gourmand
- Auteur(s)
- Christine Manfield (Auteur)Anson Smart (Illustrateur)
- Collation
- 1 vol. (467 p.) ; ill. en coul., couv. ill. ; 28 x 31 cm ; 1 dépl.
- Année
- 2013
- Sujet(s)
- Cuisine indienne (de l'Inde)
- Identifiant
- 2-7459-6141-1
- Langue(s)
- français
- Notes
- IndexIndexIndexIndexIndexIndex
- Résumé
- De Calcutta à Bombay, un récit de voyage à travers l'Inde, sa vie quotidienne et sa gastronomie. Au menu notamment : curry de poulet du Ladakh, friture de champignons et de racine de lotus, kebabs d'agneau frits à la cannelle, dosa à la banane, curry de canard à la noix de coco, avia aux légumes, poppadoms masala ou encore samosas aux pommes de terre et aux petits pois.
- Prix
- 39,90 EUR
- Editeur(s)
- Milan
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Médias
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Avis
Des lecteurs
le 22 novembre 2014
Un magnifique voyage gourmand
L'auteure de ce livre est une chef autralienne qui a voyagé en Inde pendant plus de 20 ans.
Entre souvenirs de voyages ou de rencontres et recettes, ce livre nous emmène dans tous les états de ce pays-continent et nous fait donc découvrir toutes les subtilités de la gastronomie indienne.
Si je rajoute, qu'en plus les illustrations sont superbes, vous n'aurez plus de raison de ne pas emprunter ce livre !
Entre souvenirs de voyages ou de rencontres et recettes, ce livre nous emmène dans tous les états de ce pays-continent et nous fait donc découvrir toutes les subtilités de la gastronomie indienne.
Si je rajoute, qu'en plus les illustrations sont superbes, vous n'aurez plus de raison de ne pas emprunter ce livre !
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