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Merci de patientier

Description

Titre(s)
Paris-Tunis
la cuisine de Nordine Labiadh
recettes à mi-chemin entre la France et la Tunisie
Auteur(s)
Nordine Labiadh (Auteur)
Collation
1 vol. (163 p.) ; illustrations en couleur ; 28 x 23 cm
Année
2016
Identifiant
1-03-010115-9
Langue(s)
français
Notes
Index
Résumé
Une sélection de recettes de plats traditionnels français avec des saveurs tunisiennes : pastilla fondante de canard à l'orange, joue de cochon à la sauge, rognons de veau et sauce à la badiane, etc. ­Electre 2017
Prix
24,95 EUR
Editeur(s)
Tana
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Avis

Des lecteurs

Par Anonyme
le 02 mai 2017
Cuisine fusion alléchante
Les superbes photographies de ce livre mettent en valeur les recettes qui laissent la part belle aux ingrédients méditerranéens et aux saveurs orientales. L'auteur-chef cuisine beaucoup les produits de la mer mais utilise aussi foie gras, escargots, caramel breton, fraises gariguette, etc. pour des recettes fusion qui donnent envie!
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Auteur principal : Nordine Labiadh

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