Parfums d'herbes
Thierry Thorens
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livres Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Parfums d'herbes 2015Nombre d'avis des abonnés sur le document Parfums d'herbes.1 avis abonnéNote moyenne des avis des abonnés sur le document Parfums d'herbes.Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Cuisine (plantes aromatiques)
A travers près de 60 herbes aromatiques, potagères, sauvages ou marines, présente plus de 300 recettes, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons. Electre 2015
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Description
- Titre(s)
- Parfums d'herbes
- Auteur(s)
- Thierry Thorens (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (349 p.) ; ill. ; 19 cm
- Année
- 2015
- Sujet(s)
- Cuisine (plantes aromatiques)
- Identifiant
- 2-330-04799-1
- Langue(s)
- français
- Notes
- GlossaireGlossaireGlossaireGlossaireGlossaireGlossaire
- Résumé
- A travers près de 60 herbes aromatiques, potagères, sauvages ou marines, présente plus de 300 recettes, de l'entrée au dessert, en passant par les boissons. Electre 2015
- Prix
- 20 EUR
- Editeur(s)
- Actes Sud
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Avis
Des lecteurs
le 25 juin 2015
Des recettes qu'on ne trouve pas ailleurs
Les recettes de ce livre sont prévues pour 4 à 6 convives et vous donnent des idées pour cuisiner les herbes aromatiques. Certaines sont plutôt ordinaires (thym, oseille, basilic...) mais d'autres sont moins utilisées sans doute à tort : l'agastache, la consoude, l'hysope, l'oxalis, etc. L'auteur a aussi ajouté des recettes pour cuisiner les algues. L'occasion est donnée de découvrir de nouvelles saveurs...
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