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Type de document: Livres

Galettes : 50 recettes des rois de la pâtisserie
Christophe Felder, Camille Lesecq

Editeur(s)
La Martinière
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Année
2018
Résumé
Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. ­Electre 2018.
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