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Merci de patientier

Description

Titre(s)
Saveurs indiennes
un voyage initiatique et gourmand
Auteur(s)
Christine Manfield (Auteur)Anson Smart (Illustrateur)
Collation
1 vol. (467 p.) ; ill. en coul., couv. ill. ; 28 x 31 cm ; 1 dépl.
Année
2013
Sujet(s)
Cuisine indienne (de l'Inde)
Identifiant
2-7459-6141-1
Langue(s)
français
Notes
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Résumé
De Calcutta à Bombay, un récit de voyage à travers l'Inde, sa vie quotidienne et sa gastronomie. Au menu notamment : curry de poulet du Ladakh, friture de champignons et de racine de lotus, kebabs d'agneau frits à la cannelle, dosa à la banane, curry de canard à la noix de coco, avia aux légumes, poppadoms masala ou encore samosas aux pommes de terre et aux petits pois.
Prix
39,90 EUR
Editeur(s)
Milan
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Avis

Des lecteurs

Par Anonyme
le 22 novembre 2014
Un magnifique voyage gourmand
L'auteure de ce livre est une chef autralienne qui a voyagé en Inde pendant plus de 20 ans.
Entre souvenirs de voyages ou de rencontres et recettes, ce livre nous emmène dans tous les états de ce pays-continent et nous fait donc découvrir toutes les subtilités de la gastronomie indienne.
Si je rajoute, qu'en plus les illustrations sont superbes, vous n'aurez plus de raison de ne pas emprunter ce livre !
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Auteur principal : Christine Manfield

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