Oeuvre non trouvée

note: 3Pour changer du poulet rotiAnonyme - 22 août 2015

Un livre qui nous explique comment préparer un bouillon et découper une volaille mais qui propose aussi beaucoup de recettes classiques ou exotiques : pour poulet entier ou juste quelques morceaux, y compris les abats souvent délaissés. Quelques recettes de canard, coq, dinde et autres volailles sont inclues en fin d'ouvrage. Les œufs non plus n'ont pas été oubliés. De quoi trouver de nouvelles idées...